福建省武夷山市以列入國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群為契機，堅持以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，加強文化賦魂、科技賦能，全力推動茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展。2021年，武夷山市茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達75億元，農(nóng)村居民人均可支配收入22430元，其中有四分之一來自茶葉。
立足資源特色，發(fā)掘茶文化價值
注重茶史、茶俗、茶藝等茶文化資源挖掘，豐富茶文化內(nèi)涵，打造茶文化品牌，提升茶產(chǎn)業(yè)價值。
深挖歷史文化。持續(xù)提升中國武夷茶博物館，加強母樹大紅袍等遺址保護開發(fā)，編著《茶韻文脈》等書籍，編排《武夷茶香飄萬里》等茶歌舞，形成了一批茶文化成果。
講好文化故事。堅持舉辦國際茶日、喊山祭茶儀式、武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)技藝制茶大會拜師儀式、世界遺產(chǎn)大會百企茗茶品鑒等活動，推出一批茶文化的書籍、影視等文化藝術(shù)精品，持續(xù)提升區(qū)域白茶文化辨識度。
打響文化品牌。注重品牌宣傳推廣，堅持每年開展大型展銷活動，組織茶企參加各類農(nóng)產(chǎn)品交易會、茶博會，常態(tài)化開展制茶大師賽、技能賽、斗茶賽，冠名精品文體賽事等各類茶事活動，不斷擴大對外影響。2021年品牌價值710.54億元，連續(xù)4年位列中國茶葉類區(qū)域公用品牌價值第二。
壯大產(chǎn)業(yè)鏈條，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階
堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向，不斷補齊生產(chǎn)、加工、流通等短板，做大做強做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)。
優(yōu)化一產(chǎn)。總結(jié)推廣燕子窠生態(tài)茶園建設(shè)模式，全面推行茶園種樹、留草、疏水等生態(tài)改良技術(shù)和茶園以蟲治蟲生物防治、間作特選綠肥植物等綠色防控技術(shù)，實施標準化生態(tài)茶園建設(shè)5萬畝。
深化二產(chǎn)。加強茶飲料、保健品、工藝品等精深加工項目招商，大力實施茶葉加工、包裝生產(chǎn)線和加工廠房等標準化、智能化、清潔化項目，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，全市通過食品生產(chǎn)許可(SC)茶企1247 家，其中規(guī)上茶企40家。
強化三產(chǎn)。大力發(fā)展平臺經(jīng)濟，建設(shè)“武夷山大紅袍”“正山小種”官方旗艦店、大眾茶館等交易平臺，創(chuàng)新電商模式，完善物流配套設(shè)施，推動茶葉線上線下協(xié)同發(fā)展。堅持以茶帶旅、以旅促茶，打造茶莊園、茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游、茶事研學(xué)游等精品線路，推動茶文旅融合發(fā)展。2021年全市旅游收141.億元，占全市GDP的63.16%，帶動茶業(yè)增加值52.17億元。
堅持科技賦能，促進茶產(chǎn)業(yè)升級
堅持科技賦能，深化產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新，為茶產(chǎn)業(yè)升級提供強有力的科技支撐。
深化關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。與高等院校合作，建立茶產(chǎn)業(yè)6·18虛擬學(xué)院、茶產(chǎn)業(yè)研究院，積極開展新型生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)機農(nóng)藝融合、產(chǎn)地品質(zhì)識別、茶類功能性成分分析等，在全國率先推進并順利完成“武夷巖茶品質(zhì)安全評價研究”，通過分子標記建立的指紋圖譜可以有效鑒別武夷巖茶不同的品種。
加快發(fā)展數(shù)字茶業(yè)。實施智慧茶園、智能茶倉等項目，加快茶葉生產(chǎn)基地、加工設(shè)備、銷售平臺、品質(zhì)監(jiān)管等全程數(shù)字化智能化改造提升。
大力培養(yǎng)高素質(zhì)人才。通過高校學(xué)科培養(yǎng)、選派科技人員下鄉(xiāng)、選送茶農(nóng)入校和開展評審活動、職業(yè)技能競賽等多種方式，推動制茶工程師、評茶員、茶藝師等隊伍不斷發(fā)展壯大。
來源：中國農(nóng)村網(wǎng)
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